Shropshire Blue

Výsledná cena za ks syra sa môže líšiť o + – 10% v závislosti od odkrojenia

Shropshire Blue je exkluzívny syr pôvodne narodený v Škótsku, ktorý zdedil gény po Blue Stilton, a preto je aj dodnes nazývaný “oranžový stilton”. V dnešnej dobe sa už vyrába len v Anglicku, kde sa jeho výroba presťahovala po tom, ako skončila mliekareň v Škótsku. Svojou kvalitou získal striebornú medailu na World Cheese Awards. Má silnú, plnú chuť, jemne pikantnú a slanú.

Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ(obsahuje  535 Ferokyanid sodný), farbivo(E160(b) Annatto), mikrobiálne rastlinné syridlo(obsahuje E211 Benzoan sodný), modrá pleseň, štartér.

Nutričné informácie na 100g: energia 1698kj/410 kcal, tuky 35 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 23 g, mononenasýtene 9,2 g, polynenasýtené 1,2g) , sacharidy  0,1g (z toho cukry 0,1 g), bielkoviny 23,7g, soľ 1,97 g . Alergény: kravské mlieko, laktóza.