Demi glace, 150g

€9 vrátane DPH

Demi-glace je zosobnením termínu, kúzelná prísada šéfkuchárov ‘. Má koncentrovanú chuť mäsa, je základom pre dokonalé omáčky. Ide o silnú základnú omáčku, ktorá umocní mäsovú chuť Vášho pokrmu a môžete ju pridať ku všetkým omáčkam k mäsu. Je to čistý produkt bez glutamanu a iných chemických dochucovadiel. Silná redukcia hovädzieho vývaru je základným stavebným prvkom, bez ktorého sa kvalitná gastronómia nezaobíde.

Na sklade

Pridať do zoznamu želaní

Popis

Popis

ZLOŽENIE

pitná voda, hovädzie mäso a kosti 50%,mrkva, petržlen, zeler, cibuľa, cesnak, paradajkový pretlak, červené víno, čierne korenie, nové korenie, bobkový list, tymián, pór, jedlá soľ.

ALERGÉNY

Zeler a výrobky z neho.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100G
Energetická hodnota [Kcal]:	70
Energetická hodnota [KJ]:	298
Tuky [Gram]:	0,5
z toho nasýtené mastné kyseliny [Gram]:	0,1
Sacharidy (Uhľohydráty) [Gram]:	4,4
z toho cukry [Gram]:	3,4
Vláknina
Bielkoviny (Proteíny) [Gram]:	13
Soľ (NaCl) [Gram]:	0,84