Extra jemná dlhozrnná ryža na rizotá z talianskych ryžových polí.
Dĺžka zrna 6,9mm.
Zloženie: ryža Carnaroli 100%.
Príprava pre 4 osoby:
Potrebujete 320g ryže, 1l vývaru, 1 cibule, 40g masla, 1 pohár bieleho vína, strúhaný parmezán.
Opražte cibuľu na masle, pridajte ryžu a spolu posmažte do sklovita. Pridajte víno a miešajte až sa vyparí. Potom pridajte vývar a nechajte zovrieť. Keď sa odparí, pridajte ďalší a týmto spôsobom pokračujte 18 minút až kým je ryža jemná a krémová. Vmiešajte parmezán, nechajte odstáť 2 minúty a podávajte.
Nutričné hodnoty (na 100g)
| Energia | 1478kJ / 348kcal |
| Tuky | 0,7 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 78,3 g |
| – z toho cukry | 0,2 g |
| Vláknina | 0,7 g |
| Bielkoviny | 6,8 g |
| Soľ | 0,0 g |
