Wagyu – luxusné mäso s bohatou históriou a výnimočnými vlastnosťami
História Wagyu: Od tradičného chovu po svetový fenomén - TU kúpite
Mäso Wagyu patrí medzi najvzácnejšie a najkvalitnejšie druhy hovädzieho mäsa na svete. Slovo „Wagyu“ (和牛) doslova znamená „japonský dobytok“, pričom sa vzťahuje na špeciálne vyšľachtené plemená, ktoré pochádzajú z Japonska.
História Wagyu siaha až do 2. storočia n. l., keď boli prvé kusy hovädzieho dobytka dovezené do Japonska z Kórey a Číny. Po stáročia bol dobytok používaný výhradne ako pracovné zviera na ...