Tmavý med, ktorý je charakteristický nielen svojou tmavou farbou, ale aj výraznou chuťou a silnou príjemnou aromatikou.
Hmotnosť: 950 g.
Med môže kryštalizovať, nie je to závadou produktu, ale jeho prirodzenou vlastnosťou.
| Nutričné hodnoty (100 g):
|
ENERGETICKÁ HODNOTA: 1389 kJ / 332 kcal
0,2 g Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,05 g SACHARIDY: 83 g Z toho cukor: 80 g BIELKOVINY: 0,4 g SOĽ: 0,01 g |
Hlavnou zložkou medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza, ktorých obsah spolu predstavuje približne 70%. Nerozštiepená sacharóza a vyššie cukry tvoria do 10%. Približne 18% tvorí voda. Ďalej sú v mede zastúpené organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky: vápnik, horčík, draslík a sodík, stopové prvky: železo, zinok, meď, kobalt, mangán, vitamíny najmä: B1, B2, B6, B12, C ale aj vitamíny D, A, P, K, E.