Bravčové karé je mäso z rebrovej časti chrbta ošípanej. Je to veľmi kvalitné mäso, ktoré obsahuje vnútrosvalový tuk v prednej časti v nadväznosti na krkovičku. Stredná a koncová časť je už bez tuku. Môže sa využiť na pečenie (aj v celku), dusenie a vyprážanie.
ZLOŽENIE
100% bravčové mäso.
Nutričné hodnoty na 100g
Energia 555 kJ
Energia 133 kcal
Bielkoviny 22.49 g
Tuky 4.05 g z toho:
nasýtené m. kyseliny 1.39 g
mononenasýtené m. kyseliny 1.72 g
polynenasýtené m. kyseliny 0.71 g
trans-mastné kyseliny 0.02 g
Sacharidy– g
z toho cukry– g
Vláknina– g
Soľ 0.16 g
